İçerisinde patates, beyaz peynir ve diğer malzemelerin harmanlandığı bu tarif, misafirleriniz için harika bir alternatif olabilir. İşte adım adım pide börek tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet pide
– 2 adet haşlanmış patates
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı yoğurt
– 100 gram beyaz peynir
Yapılış:
1. Öncelikle patatesleri haşlayın ve kabın içerisine alın. Patatesleri iyice ezerek püre haline getirin.
2. İçerisine yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyin ve malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Ardından beyaz peyniri de ekleyerek karıştırın. Peynirlerin iyice ezildiğinden emin olun.
4. Pideyi eşit parçalar halinde kesin ve sosla karıştırdığınız malzemelerle harmanlayın. Pide parçalarını iyice soslayarak, malzemelerin her tarafına yayılmasını sağlayın.
5. Fırın tepsisine döktüğünüz pide börek karışımının üzerine susam ekleyin. Susamlar böreğe ekstra lezzet katacaktır.
6. Fırını 180-190 dereceye ayarlayın ve pide börekleri fırına yerleştirin. 20 dakika kadar pişirin veya üzeri güzelce kızarana kadar bekleyin.
7. Fırından çıkan pide börekleri, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Pide börek tarifine isterseniz baharatlar ekleyebilirsiniz. Karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar bu tarife güzel bir aroma katacaktır.
– Tarifte kullanılan beyaz peyniri dilerseniz lor peyniriyle de değiştirebilirsiniz. Lor peyniri, pide böreğe farklı bir lezzet ve dokunuş katacaktır.
– Pidenin üzerine susam yerine çörek otu veya haşhaş tohumu da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde pide böreklerin görünümü daha çekici hale gelecektir.