Pilav ve Et Sote Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Öncelikle et sote için, bir tavada sıvı yağı kızdırın. Ardından biberleri ekleyip kavurun.

2. Biberler hafifçe kızardıktan sonra etleri tavaya ekleyin. Etlerin rengi dönene kadar karıştırmadan pişirin.

3. Etlerin her iki tarafı da güzelce renk aldıktan sonra domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin. Baharatları da ekleyin ve karıştırın.

4. Tüm malzemeler iyice karıştığında, tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.

5. 20 dakika sonra salça, limon suyu ve tuz ekleyin. Karıştırın ve 20 dakika daha pişirin.

6. Et sote hazır hale gelene kadar pişirmeye devam edin. Altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.

7. Pilav için, pirinçleri tuzlu suya koyun ve 15 dakika bekletin.

8. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve içine şehriyeleri ekleyip kavurun.

9. Süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve şehriyelerle birlikte 3 dakika kadar kavurun.

10. Eritilmiş bulyonu ekleyin ve toplamda 2,5 su bardağı su ilave edin. Tuzu da ekleyin.

11. Pilavın altını yüksek ateşte 2 dakika kadar yakın. Ardından en kısık ateşe alın ve pilavın pişmesini bekleyin.

12. Pilav piştikten sonra üzerine havlu veya havlu kağıt serin ve kapakla kapatın. 5 dakika demlenmesini bekleyin.

13. Son olarak, pilavı et soteyle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!