Ispanağın vitamin ve mineral açısından zengin olması, pirincin ise tok tutan ve enerji veren bir besin olması bu yemeği tercih etmeniz için bir sebep olabilir. Bu tarifte, ıspanağın lezzeti ve pirincin bereketi birleşerek ortaya doyurucu bir yemek çıkartır. İşte, adım adım pirinçli ıspanak yemeği tarifi:
Malzemeler:
– 600 gram ıspanak
– 1 adet soğan
– 5 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay bardağı pirinç
– 3 su bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi:
1. İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve iri parçalara doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını alın ve doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kısık ateşte kavurun.
3. Kavrulan soğanlara domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
4. Ardından, doğradığınız ıspanakları tencereye ekleyin ve karıştırın. Ispanaklar 5 dakika kadar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Ispanaklarınızı pişirirken, pirinci yıkayın ve süzgeçte bekletin.
6. Ispanaklar yumuşadıktan sonra, üzerine pirinci ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
7. Son olarak, suyu ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kaynamaya bırakın.
8. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinçlerin suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
9. Pişen pirinçli ıspanak yemeğini servis yapabilirsiniz. Üzerine yoğurt ekleyerek ya da sade olarak tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Tarifte kullanılan pirinç miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Pirinç miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Tereyağı veya sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanarak daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.
– Dilerseniz yemeğin üzerine limon sıkarak da servis yapabilirsiniz. Limon, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.
– Yemeğin içine ekleyeceğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Kekik, nane veya karabiber gibi baharatlar kullanarak yemeğe farklı bir aroma katabilirsiniz.