İçerisindeki irmik, kakao ve süt ile hazırlanan bu pastanın yapımı oldukça kolaydır. Ayrıca üzerini Hindistan ceviziyle kaplayarak da daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. İşte Pişmanlatmayan Yaz Pastası tarifi!
🧺 Malzemeler
- 1 litre süt
- 10 yemek kaşığı irmik
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 9 yemek kaşığı esmer şeker (ya da 4-5 yemek kaşığı bal)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı Hindistan cevizi (dış kaplaması için)
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye süt, irmik, kakao ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirin.
-
Boza kıvamını aldığında tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın ve tencereyi ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
-
Dinlenen karışımı, dibini su ile ıslattığınız yuvarlak bir kalıba dökün. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Ne kadar uzun süre dinlendirirseniz, pastanız o kadar lezzetli olacaktır.
-
Dinlendirdikten sonra pastayı dilimleyin. Her bir dilimi Hindistan cevizine bulayın. Cevize daha iyi yapışması için hafifçe bastırarak üzerine yapışmasını sağlayın.
-
Servis ederken üzerine çikolata sosu ve çilek dilimleri ekleyebilirsiniz. Böylece pastanıza daha dekoratif bir görünüm kazandırabilirsiniz.