Tavuk göğsü, mozzarella peyniri, füme antrikot, pesto sos ve İtalyan rokası gibi malzemelerle zenginleştirilen bu sandviç, pizza hamuru üzerinde hazırlanarak farklı bir deneyim sunar. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarifi aşağıda adım adım anlatacağım.
Malzemeler:
– 1 adet pizza hamuru
– 100 gram mozzarella peyniri (küp şeklinde doğranmış)
– 1 adet yumurta
– 90 gram fileto tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
– 1 gram tane karabiber
– 1 gram tuz
– 40 gram füme antrikot (ince dilimlenmiş)
– 15 gram roka (İtalyan rokası, yıkanmış ve temizlenmiş)
– 10 gram mısır unu
– 10 gram un
– 1 tatlı kaşığı pesto sos
– 1 tatlı kaşığı pizza sos
– Servisi için: 200 gram patates (dilimlenmiş), 20 gram kızartma yağı
Yapılış:
1. İlk olarak, un ve mısır ununu kullanarak pizza hamurunu yaklaşık 28 cm çapında ince bir şekilde açın.
2. Açtığınız pizza hamurunun üzerine pizza sosunu sürün.
3. Küp şeklinde doğranmış mozzarella peynirini ekleyin ve pizza fırınında kısa bir süre pişirin. Böylece peynir eriyecek ve pizzaya lezzet katacaktır.
4. Yarı pişmiş pizzanın üzerine bir adet yumurta kırarak pişirme işlemine devam edin. Yumurta piştikçe hamur daha lezzetli bir kıvam alacaktır.
5. Ayrı bir tavada fileto tavuk göğsünü ince şekilde dövün ve ardından tercih ettiğiniz sosla marine edin. Daha sonra ızgarada tavuk göğsünü pişirin. Böylece tavuk eti daha lezzetli ve daha az yağlı olacaktır.
6. Pişen tavuk göğsünü, pizzanın yarısına serpiştirin. Daha sonra füme antrikot dilimlerini tavuğun üzerine yerleştirin. Bu adım, sandviçin etkileyici lezzetini tamamlayacaktır.
7. Temizlenmiş İtalyan rokasını pizzanın üzerine serpiştirin ve pesto sos ilave edin. Bu sos, sandviçe ekstra bir tat ve aroma katacaktır.
8. Pizzanın diğer yarısını üzerine kapatın ve dört eşit parçaya bölün. Böylece her dilimde her lezzetin bulunduğu bir sandviç elde edersiniz.
9. Ayrı bir tavada kızdırdığınız kızartma yağında dilimlenmiş patatesleri altın sarısı renk alana kadar kızartın.
10. Kızarmış patatesleri, hazırladığınız Pizza Club Sandwich ile birlikte servis edin.
İpuçları:
– Pizza hamurunu ince bir şekilde açmak, sandviçinizi daha lezzetli hale getirecektir.
– Mozzarella peynirini küp şeklinde doğramak, pizzaya homojen bir şekilde dağılmasını sağlayacaktır.
– Tavuk göğsünü marine ederken tercih ettiğiniz sosu kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
– Kızartma yağını yeterince kızdırmak, patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.