Somun Ekmek

Somun ekmek ev fırınında yapılabilir ve ev yapımı somun ekmeği oldukça lezzetli ve doyurucu olabilir. İşte somun ekmek yapmanız için bir tarif:

Malzemeler:

  • 500 gram ekmek unu (tam buğday veya beyaz un tercihinize bağlı olarak)
  • 1 paket (7 gram) instant maya veya yarım paket (15 gram) yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • Arzu ettiğiniz üzeri için malzemeler (örneğin, susam, çörek otu, vb.)

Yapılışı:

  1. İlk adım olarak maya karışımını hazırlayın. İşte maya karışımını nasıl yapacağınız:
    • Instant Maya Kullanıyorsanız: 1,5 su bardağı ılık suyun içine instant mayayı ekleyin. Şeker de ekleyin ve karıştırın. Mayanın kabarması için 5-10 dakika bekleyin.
    • Yaş Maya Kullanıyorsanız: Yarım paket yaş mayayı ılık suya ekleyin ve erimesini bekleyin. Şeker ekleyin ve mayanın kabarması için birkaç dakika bekleyin.
  2. Geniş bir karıştırma kabında unu ve tuzu bir araya getirin. Orta kısmını çukur hale getirin.
  3. Kabarmış maya karışımını bu çukura ekleyin. Ayrıca zeytinyağını da ekleyin.
  4. Malzemeleri karıştırarak bir hamur oluşturun. Hamuru yoğururken un eklemek gerekebilir. Hamurunuz ele yapışmayan ve pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır.
  5. Hamuru örtün ve yaklaşık 1-1.5 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi iki katına çıkmalıdır.
  6. Fırını 220°C’ye (yaklaşık 430°F) ısıtın.
  7. Mayalanan hamuru yağlı bir tepsi veya fırın tepsisi üzerine alın ve somun şekli verin.
  8. Üzerini susam, çörek otu veya istediğiniz diğer malzemelerle süsleyin.
  9. Somun ekmeği önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar veya üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkardıktan sonra ılık veya oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.

Bu ev yapımı somun ekmeği tarifi ile harika bir ekmeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir Yorum Yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir