Tavuklu Şehriye Çorbası, klasik bir Türk yemeği olarak, lezzetli ve kolay bir tarif. Bu çorba, hafif ve taze malzemelerden oluşan bir sebze karışımının tavuk etiyle birlikte pişirilmesiyle elde edilir. Tavuklu Şehriye Çorbası, hafif ve lezzetli bir çorba olmasının yanı sıra, sağlıklı ve besleyici bir seçenektir.
Tavuklu Şehriye Çorbası tarifi için gerekli malzemeler:
– 2 su bardağı şehriye
– 1 adet orta boy patates
– 2 adet orta boy havuç
– 1 adet orta boy soğan
– 1 adet orta boy domates
– 2 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1/2 tatlı kaşığı karabiber
– 2 su bardağı tavuk eti (isteğe bağlı)
– 4 su bardağı su
– 1/4 su bardağı zeytinyağ
Hazırlama:
1. Patates, havuç ve soğanlar küp şeklinde doğranmalıdır. Domates ince dilimler halinde doğranmalıdır. Sarımsaklar incecik doğranmalıdır.
2. Zeytinyağ ile birlikte tencereye almak üzere doğranmış sebzeler koyulur. Sebzeler hafifçe kavrulur.
3. Tavuk eti eklenir ve karabiber, tuz eklenerek pişirilir.
4. Su eklenip kaynatma işlemi başlatılmalıdır.
5. Şehriye eklenip kaynatma işlemi devam ettirilmelidir.
6. Tavuklu Şehriye Çorbası servis tabağa alarak süslemelerle servis edilebilir.
Tavuklu Şehriye Çorbası, Türk mutfağınun lezzetli ve kolay tariflerinden biridir. Hafif ve taze malzemelerden oluşan bir sebze karışımının tavuk etiyle birlikte pişirilmesiyle elde edilen bu çorba, hafif ve lezzetli olmasa da sağlıklı ve besleyici bir seçenektir.