Özellikle hızlı ve pratik olduğu için evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarifle 10 dakikada lezzetli taco yapabilirsiniz. İşte yapımı:
Malzemeler:
– 5 adet taco kabuğu
– 350 gram dana kıyma
– 1 adet domates
– 1 adet soğan
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı acı sos
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı kişniş (kurutulmuş)
– 1/2 tatlı kaşığı kimyon
– İçi için:
– 1 adet domates
– 1 adet soğan
– 100 gram cheddar peyniri
– 4-5 yaprak kıvırcık marul
– 1 tatlı kaşığı mayonez
Yapılışı:
1. Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. İnce kıyılmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kavrulmuş soğanlara dana kıymayı ekleyin ve kıyma kavrulana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Kavrulan kıymalara domates salçası ve acı sosu ekleyin, 2 dakika daha karıştırarak kavurun.
4. Rendelenmiş domatesi tavaya ekleyin ve suyunu biraz çekene kadar 2-3 dakika daha kavurun.
5. Tuz, kurutulmuş kişniş ve kimyonu ekleyin ve malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Tavanın altını kapatın.
6. Başka bir tavada birkaç damla yağ kullanarak taco kabuklarını hafifçe kızartın. Her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
7. Tavanın bir yüzeyi ısınınca, diğer yüzünü çevirerek çedar veya kaşar peynirini ekleyin. Peynir biraz eriyene kadar pişirin.
8. Tavadan aldıktan sonra sırasıyla kıymalı harç, ince kıyılmış soğan, doğranmış domates, mayonez ve kıvırcık marulu taco kabuğuna ekleyin.
9. Tam ortadan katlayın ve servis edin. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Kıymalı harcı daha lezzetli hale getirmek için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya toz biber kullanarak biraz daha acı bir tat elde edebilirsiniz.
– İç harcını zenginleştirmek için avokado dilimleri, salatalık veya mısır gibi farklı sebzeleri ekleyebilirsiniz.
– Tavada yağda kızartma yerine fırında ısıtarak da taco kabuklarını hazırlayabilirsiniz. Böylece daha sağlıklı bir seçenek elde edersiniz.
– Servis öncesi üzerine biraz limon suyu sıkarak, tacosunun lezzetini daha da artırabilirsiniz.