2 Kişilik Kısır Tarifi Giriş: Kısır, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Bulguru, sebzeleri ve baharatları bir araya getiren bu tarif, lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek olarak tercih edilebilir. İşte 2 kişilik kısır tarifi...

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet domates
  • 3-4 dal maydanoz
  • 5-6 adet marul yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 adet limon
  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle bulguru bir kap içerisine alın. Üzerine sıcak su ekleyin ve üstünü kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakın.

  2. Soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını alın ve soğanı ekleyerek soteleyin.

  3. Sotelediğiniz soğanlara domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  4. Dinlenen bulgurun üzerine hazırladığınız salçalı soğanları ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve limonu da ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

  5. Salatalık, domates, maydanoz ve marul yapraklarını doğrayın ve karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin iyice harmanlanması için tekrar karıştırın.

  6. Son olarak nar ekşisini ekleyin ve tekrar karıştırın.