3 Farklı Humus Tarifi
İçindekiler:
– 1,5 su bardağı nohut
– 1 adet büyük boy sarımsak
– 2 yemek kaşığı tahin
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 4-5 adet ıspanak yaprağı
– 2-3 adet fesleğen yaprağı
– 1 adet haşlanmış havuç
– 1 adet közlenmiş kırmızı biber
– 1 tatlı kaşığı acı sos
Yapılışı:
1. İlk olarak klasik humusu yapmaya başlayın. Nohutları, sarımsakları, tahini, zeytinyağını, kimyonu ve tuzu bir blenderda veya rondoda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. İhtiyaç halinde azar azar su ekleyin.
2. Klasik humusu bir kaba alın.
3. Havuçlu humus için, 2-3 yemek kaşığı klasik humusu bir blendera alın ve haşlanmış havucu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
4. Köz biberli humus için, 2-3 yemek kaşığı klasik humusa közlenmiş biberi ve acı sosu ekleyerek robotda çekin.
5. Ispanaklı fesleğenli humus için, 2-3 yemek kaşığı klasik humusa ıspanak ve fesleğen yapraklarını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
6. 3 farklı humusu servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerini süsleyebilirsiniz.
7. Afiyet olsun!