4 Farklı Truff Tarifi
Tiramisu Truf İçin Malzemeler:
– 200 gram labne
– 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
– 2 tatlı kaşığı granül kahve
– 1/3 su bardağı sıcak su
– 1,5 paket kedi dili bisküvi
– 1 paket vanilin
– 1 yemek kaşığı kakao (üzeri için)
Beyaz Çikolatalı Truf İçin Malzemeler:
– 240 gram beyaz çikolata
– 1/2 su bardağı sıvı krema
– 3 dolu yemek kaşığı hindistan cevizi
– 1 kase hindistan cevizi tozu (üzeri için)
Kekli Truf İçin Malzemeler:
– 1 paket kakaolu baton kek
– 1/2 su bardağı sıvı krema
– 60 gram bitter çikolata
– 120 gram çikolata (üzeri için)
Bitter Çikolatalı Truf İçin Malzemeler:
– 240 gram bitter çikolata
– 1/2 su bardağı sıvı krema
– 1 yemek kaşığı kakao
Tarifler:
1. Tiramisu Truf:
– Labne peyniri ve pudra şekeri karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
– Granül kahveyi sıcak suyla küçük bir kasede karıştırın ve labne karışımına ekleyin.
– Kedi dili bisküvilerini un haline getirip karışıma ekleyin ve malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
– Vanilin ekleyin ve en az yarım saat dolapta sertleşmesi için bekletin.
– Sertleşen harçtan parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
– Üzerlerini kakao ile kaplayıp servis edin.
2. Beyaz Çikolatalı Truf:
– Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
– Sıvı kremayı ekleyin ve karıştırın.
– Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
– Karışımı dondurucuda yarım saat bekletin.
– Sertleşen karışımdan parçalar koparıp yuvarlayın.
– Üzerlerini hindistan cevizi tozu ile kaplayın ve dolapta dinlendirin.
– Dolapta dinlendirdikten sonra servis edin.
3. Kekli Truf:
– Kakaolu baton keki ufalayın.
– Sıvı kremayı tavada ısıtın.
– İçine bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
– Karışımı kek üzerine dökün ve iyice karıştırın.
– Truf harcını şekillendirin ve dolapta yarım saat dinlendirin.
– Erittiğiniz çikolatayla trufları kaplayın.
– Üzerlerini çikolata ile kapladıktan sonra dolapta dondurun.
– Dolaptan çıkardıktan sonra servis edin.
4. Bitter Çikolatalı Truf:
– Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
– Sıvı kremayı ekleyin ve karıştırın.
– Karışımı dondurucuda yarım saat bekletin.
– Sertleşen karışımdan parçalar koparıp yuvarlayın.
– Üzerlerini kakao ile kaplayıp servis edin.
Afiyet olsun!