4 Malzemeli Şekersiz Çikolatalı Truffle Tarifi
Malzemeler:
– 5 adet iri etli hurma
– 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
– 2 tatlı kaşığı kakao
– 1 su bardağı baharatlı badem
Baharatlı badem için gerekenler:
– 1 su bardağı çiğ badem
– 1/2 çay kaşığı tarçın
– 1/2 çay kaşığı muskat cevizi
– 1/2 çay kaşığı mahlep
– 1/2 çay kaşığı yenibahar
– 1/2 çay kaşığı toz karanfil
– 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
4 Malzemeli Şekersiz Çikolatalı Truffle Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle çiğ bademleri 1 saat boyunca sıcak su içerisinde bekletin. Ardından kabuklarını soyun ve hindistan cevizi yağı ile bir tavada kavurun.
2. Kavrulan bademlere baharatları ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kenara alın ve soğumasını bekleyin.
3. Bu sırada hurmaları sıcak suyun içerisinde 5 dakika bekletin. Ardından çekirdeklerini çıkarın ve diğer malzemelerle birlikte (baharatlı badem dahil) rondoda çekin.
4. El yardımıyla yuvarlak topçuklar yapın.
5. İsterseniz hemen tüketebilir veya buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!