5 Dakikada Tepsi Böreği Tarifi
Tepsi Böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bir tariftir. İşte 5 dakikada hazırlayabileceğiniz Tepsi Böreği tarifi:
Malzemeler:
– 4 adet yufka
– İçi için: 1,5 su bardağı beyaz peynir
– Sosu için: 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı maden suyu
Yapılışı:
1. İlk olarak, fırın tepsinizi tereyağı ile yağlayın ve kenara alın.
2. Bir adet yufkayı fırın tepsinizin tabanına serin, kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin.
3. Ardından 1,5 adet yufkayı birkaç parçaya bölerek orta kısma serin.
4. Üzerine beyaz peyniri eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak içine baharatlar da ekleyebilirsiniz.
5. Geriye kalan 1,5 adet yufkayı da üzerine birkaç parçaya ayırarak serin. Kenarlardan taşan yufkayı kullanarak böreğin üzerini güzelce kapatın.
6. Bir bıçak yardımıyla böreğinizi kare kare kesin.
7. Sos malzemelerini bir kabın içerisine aktarın ve güzelce çırpın.
8. Kepçe yardımıyla sosu yufkaların üzerine azar azar gezdirerek dökün.
9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin, böreğin üzeri güzelce kızarana kadar bekleyin.
10. Fırından çıkarıp biraz dinlenmeye bıraktıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– İç harcınıza istediğiniz malzemeleri ekleyerek böreğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, dilediğiniz sebzeleri doğrayarak iç harca ekleyebilirsiniz.
– Sosunu isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Mayonez, sarımsak veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
– Böreğinizi fırında pişirmeden önce üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz. Böylece çıtır bir görünüm elde edebilirsiniz.
– Böreğinizi sıcak olarak servis etmeniz daha lezzetli olacaktır. Dilimledikten sonra üzerine maydanoz veya dereotu serperek servis yapabilirsiniz.