Malzemeler:
- 450 gram beyaz deniz yosunu (yıkanmış ve doğranmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı süt
- 500 ml deniz yosunu suyu (yosunların kaynatılmasından elde edilen su)
- 250 ml tavuk suyu
- 200 gram taze beyaz deniz yosunu (servis için)
- Tuz ve beyaz biber
- Taze kekik veya maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Deniz yosunu suyu, tavuk suyu, tuz ve beyaz biberi ekleyin. Karışımı kaynatın ve ardından 15-20 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
- Deniz yosunu, krema ve sütü ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatın.
- Çorbayı servis tabaklarına dökün ve taze deniz yosunu ile süsleyin. Taze kekik veya maydanoz ile servis yapın.