Tortilla Çorbası

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 kutu (400 gram) doğranmış domates (konserve)
• 1 yeşil biber (doğranmış)
• 1 kırmızı biber (doğranmış)
• 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 su bardağı mısır (konserve veya taze)
• 1 su bardağı siyah fasulye (konserve, süzülmüş)
• Tuz ve karabiber
• Mısır cipsi, rendelenmiş peynir, taze kişniş (servis için)

Yapılışı:

1. Büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
2. Kırmızı biber tozu ve kimyonu ekleyin, karıştırarak kavurun.
3. Doğranmış domatesleri, yeşil biberi ve kırmızı biberi ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
4. Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin, kaynatın.
5. Mısır ve siyah fasulyeyi ekleyin, ısıtın.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Servis yaparken mısır cipsi, rendelenmiş peynir ve taze kişniş ile süsleyin.