Acılı Bulgur Pilavı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı iri bulgur
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1,5 su bardağı su
  • Tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tencereye tereyağını alıp eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.

  2. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin. İsot ve tuzu da ekleyerek karıştırın.

  4. Domatesi rendeleyip tencereye ekleyin ve malzemeleri biraz daha kavurun.

  5. Bulguru ekleyin ve tüm malzemeyi kavurmaya devam edin.

  6. Önce et suyunu, daha sonra suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

  7. Bulgurlar suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın ve pilavı demlemeye bırakın.

  8. Pilavı ocaktan almadan önce biraz dinlendirin. Afiyet olsun.