Ağızda Dağılan Kıyır Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 150 gram tereyağı
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 2 yemek kaşığı su
– 1,5 tatlı kaşığı tarçın
– 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2-2,5 su bardağı un
– 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
– 50 gram damla çikolata
Tarif:
1. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
2. Yumurta sarılarını ayrı bir kaseye koyun ve üzerine pudra şekeri ekleyerek iyice karıştırın.
3. Tereyağını yumurta karışımına ekleyin ve çırparak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Su, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hamuru streç film arasına koyun ve rulo şeklinde sarın. Bu şekilde 40 dakika boyunca buzluğa koyun.
7. Sertleşmiş kurabiye hamurunu alın ve 1 parmak kalınlığında dilimlere kesin.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kurabiyeler hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra üzerine iri çekilmiş ceviz içi ve damla çikolataları ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!