Ananas Soslu Cheesecake Tarifi
Malzemeler:
-Kek Harcı:
2 adet yumurta
125 gram toz şeker
100 gram sıvı yağ
165 gram un
10 gram kabartma tozu
4 gram tarçın
1 paket vanilya
75 gram ceviz içi
-Cheesecake Karışımı:
3 adet yumurta
100 gram krema
400 gram krem peynir
130 gram toz şeker
8 gram un
1 paket vanilya
-Ananas Sosu:
130 gram krem peynir
15 gram tereyağı
120 gram pudra şekeri
7 gram ananas suyu
70 gram krema
1 yemek kaşığı haşhaş
Nasıl Yapılır?
1. Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
2. Zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
5. Cheesecake karışımı için, yumurtaları ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
6. Krema, krem peynir, un ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Cheesecake karışımını kek hamurunun üzerine dökün ve düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25 dakika pişirin, ardından 130 derece fırında 20 dakika daha pişirin. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin ve ardından bir gün boyunca buzdolabında dinlendirin.
9. Ananas sosu için, krem peynir, tereyağı, pudra şekeri, ananas suyu ve kremayı karıştırın.
10. Dinlenen cheesecake’in üzerine ananas sosunu dökün ve haşhaş serpin.
11. Dilimleyip sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun!