Büryan Kebabı Tarifi
Büryan kebabı, öncelikle etin zeytinyağı, tuz ve baharatlarla ovulup mühürlenmesi ve ardından düşük ateşte uzun süre pişirilmesi ile hazırlanır. Bu şekilde elde edilen etler, pide veya bazlama üzerinde servis edilerek közlenmiş biber ve soğanla birlikte afiyetle tüketilir. İşte, lezzetli bir…