Ekşi Mayalı Çiçek Ekmek Tarifi Malzemeler: – 500 gram un – 325 gram su (100 gramını süt ile değiştirebilirsiniz) – 10 gram tuz – 1 yemek kaşığı zeytinyağı – 1 yemek kaşığı şeker Yapılış: 1. Bütün malzemeleri güzel bir doku…
Ekşi Mayalı Pide Tarifi Malzemeler: – 450 gram ekmeklik un – 50 gram tam buğday unu – 100 gram ekşi maya – 350 gram su – 10 gram tuz – 10 gram şeker – Üzerine sürmek için: 1 kase yumurta…
Ekşi Mayalı Somun Ekmek Tarifi Malzemeler: – 250 gram ekmeğe uygun un – 200 gram beyaz un – 50 gram çavdar unu – 100 gram mısır unu – 10 gram tuz – 350 gram su Yapılışı: 1. Malzemeleri bir kapta…
Ekşi Mayalı Etli Ekmek Tarifi Malzemeler: Hamur için: – 100 gram aktif ekşi maya – 325 gram yoğurt suyu (süt ve su da kullanılabilir) – 1 tatlı kaşığı tuz – 1 tatlı kaşığı pekmez – 500 gram tam buğday unu…
Ekşi Mayalı Muzlu Ekmek Tarifi Malzemeler: – 184 gram ekşi maya – 142 gram süt – 155 gram olgun muz (ezilmiş) – 113 gram toz şeker – 2 adet yumurta – 56 ml sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı) – 283…
Ekşi Mayalı Dinkel Unlu Ekmek Tarifi Malzemeler: – 200 gram un – 100 gram dinkel unu – 180 gram su – 120 gram ekşi maya – 20 gram tuz Yapılış: 1. İlk olarak, ılık suyun içerisine ekşi mayayı ekleyin ve…
Ekşi Mayalı Brioche Frangipane Tartı Malzemeler: Ekşi Maya: – 60 gram un – 25 gram su – 25 gram ekşi maya – 1 tatlı kaşığı şeker Hamur: – 250 gram un – 50 gram şeker – 1 tatlı kaşığı tuz…
Ekşi Mayalı Bazlama Ekmek Tarifi Malzemeler: – 1 kilogram tam buğday unu – 650 gram içme suyu – 20 gram tuz – 30 gram zerdeçal (isteğe bağlı) – 1 yemek kaşığı keten tohumu (isteğe bağlı) – 200 gram aktif ekşi…
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Tarifi Malzemeler: – 200 gram ekşi maya – 200 gram ön maya – 500 gram un – 320 mililitre su – 1 tatlı kaşığı tuz Yapılış: 1. Derin bir kaseye suyu ekleyin ve mayaların aktif olduğunu…
Ekşi Mayalı Bagel Tarifi Malzemeler: – 230 gram su – 500 gram un – 60 gram bal – 10 gram tuz Ekşi Mayalı Bagel Nasıl Yapılır? 1. Ekşi mayayı su ve 40 gram bal ile karıştırın. 2. Un ve tuzu…