Tabuleyle ilk kez bir kebapçıda tanıştım ve kısır sandım. Kısırdan bir tabak daha alabilir miyim? dediğimde ise tabule adını ilk kez duymuştum. O nedir dediğimde bana lübnan mutfağında bulunan (tabbule, tabbouleh ) vazgeçilmez bir yemek olduğunu anlattılar. Zaten taddığımdan beri…
Şaşırmayın şekersiz muffin tarifi, aslında şekerli ama şekeri kullandığımız malzemelerden geliyor. İçindeki lezzetleriyle karnaval havası yaratacak olan muffinlerinize hazır olun. Balkabağı ve Hurma ile Fit Muffin malzemeleri nelerdir? Bir su bardağı ile tam buğday unu Bir çorba kaşığı ile tarçın…
Bütün olay tereyağ ve şehriyeyi kavurmakla ilgili. Tereyağ altın rengiyse işler yolundadır. Şehriyeler kavrulurken unutma gri beyaz renkler görebilirsin her şey yolunda sadece kavurmanın sonuna yaklaştın yanmasın dikkat et demek. Bezelyeli pirinç pilavı malzemeleri nelerdir? 420 gr Pirinç 200gr Pişmemiş…
Bütün olay tereyağ ve şehriyeyi kavurmakla ilgili. Tereyağ altın rengiyse işler yolundadır. Şehriyeler kavrulurken unutma gri beyaz renkler görebilirsin her şey yolunda sadece kavurmanın sonuna yaklaştın yanmasın dikkat et demek. Önerilen Makaleler: LU, RENFU & SIEBENMORGEN, TERRY & ARCHER, TRACY.…
Sevgili Karadenizli arkadaşlarımdan yorum bekliyorum. Rize’nin meşhur Hamsikoli yemeği. Hamsili ekmek olarak da bilinen bu yemeği hazır evde çok zamanınız varken deneyebilirsiniz. MALZEMELER HAMSİKOLİ NASIL YAPILIR? Pazı, maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın. Hamsileri kuşbaşı doğrar gibi doğrayın.…
Evde bitirilmesi gereken çok fazla kabak birikmişti. Bu kadar çok kabağı lezzetli olarak ne yapabilirim diyordum. Kızartmak ya da mücver dışında farklılık ararken aklıma lazanya geldi. Şimdi ne yaptım anlatıyorum, ama okumadan sakın kabak rendelemeyin!! Dolgusu Ne Yaptım ? Kıyma,…
Siyah ve beyaz biber piper nigrum bitkisinin meyvesidir. İkiside aslında aynı mevye sadece farklı şekilde işleniyorlar. Karabiber olarak işlenen ülkemizdede yaygın olarak bilinen ve en çok kulanılan halidir. Beyaz biberler yapılırken biber çekirdeklerinin kabuğu kurutmadan ya da kurutulduktan sonra soyulur.…
Etsiz yiyecek arayışınıza mücver ailesi hemen yetişiyor. Kabak mücveri en güzel sarımsaklı yoğurtla yeniyor. Yoğurt olarak eskiden cipslerden çıkan toz sosu yaparsanız tadına diyecek olmuyor. Az baharatlı bir tarif olduğu için yoğurtlu soslar veya cheddar sos gibi çoğu sosu kaldırıyor.…
Koronadan öncede evde ekmek yapardım. Hala devam, gelecektede devam edecek. Ekmek tarifi diğer tarifler gibi değil üzgünüm. Tarifi hazırlamak 14dk sürüyor ama mayalanması 40dk pişmesi 30 dk sürüyor dikakt maya süresinden kaçarak ekmek yapamazsınız. Pizza yaparsınız sizi pizza tarifine alayım…
Mozaik kek. Bildiğin mozaik kek. Mozaik pasta değil dikkat. Bu içi sarı siyah olan kek. 3 Yumurta 230 gr Şeker200 gr Süt252gr un125gr Zeytin Yağ22gr Vanilin10gr Kabartma Tozu 21gr Kakao Tozu20gr Süt Fırını 180 derece turbo moda ısıt. 13 dakikada…