Avokado, iyi bir yağ kaynağı ve muz ise doğal tatlandırıcı olarak kullanılarak, şeker eklenmeden bir tatlı elde edilir. İşte avokadolu puding tarifi…
Malzemeler:
– 2 olgun avokado
– 3 olgun muz
– 4 yemek kaşığı kakao
– 2 yemek kaşığı bal (azaltıp arttırabilirsiniz)
– 1 yemek kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
– Servis için: 1 adet muz dilimi
Yapılış:
1. Avokadoları enlemesine ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun.
2. Soyduğunuz avokadoyu iri parçalar halinde doğrayın.
3. Muzları da soyup böldükten sonra avokado ile birlikte mutfak robotunda ya da rondoda püre haline gelene kadar çekin.
4. Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra karıştırma kabına alın.
5. Üzerine toz kakao, bal ve isteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir puding elde edin.
7. Hazırladığınız pudingi servis kaselerine paylaştırın.
8. Servis yapmadan önce pudingi buzdolabında en az 1 saat soğutun.
9. Servis yaparken üzerini muz dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Avokadolarınızın olgun ve yumuşak olduğundan emin olun. Sert avokadolar pudingin kıvamını etkileyebilir.
– Bal miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir puding isterseniz daha fazla bal ekleyebilirsiniz.
– Vanilya özütü, pudinginize ekstra bir tat ve aroma katmak için kullanılan bir öğedir. Eğer vanilya sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
– Servis yapmadan önce pudingi en az 1 saat buzdolabında soğutun. Bu, pudingin kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır.