Avokadolu ve Ispanaklı Fettuccine Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 paket fettuccine makarna
  • 1 adet olgun avokado
  • 1 diş sarımsak
  • 250 gram ıspanak (sadece yapraklarıyla)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 su bardağı çekilmiş badem
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş pecorino romano peyniri
  • 3/4 su bardağı haşlanmış makarna suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Avokadolu ve Ispanaklı Fettuccine Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre derin bir tencerede pişirin.

  2. Makarna pişerken sosu hazırlamak için öncelikle ıspanakları bol suyla yıkayın, avokadoyu kesip soyun ve sarımsağı soyun.

  3. Bir mutfak robotuna çekirdeği çıkarılmış ve kabuğu soyulmuş avokadoyu koyun ve üzerine hemen 1 yemek kaşığı limon suyu gezdirin. Böylece avokadonun rengi korunacaktır.

  4. Avokado ve limon suyuyla birlikte mutfak robotuna diğer tüm malzemeleri de ekleyin.

  5. Tüm malzemeleri robotun içinde iyice karışana kadar çekin.

  6. Makarnayı pişirme süresi sonunda (yaklaşık 6 dakika) süzün ve haşladığınız sudan 1 su bardağı ayırın.

  7. Ayırdığınız suyu da mutfak robotunda hazırladığınız karışıma ekleyin ve tekrar çekin.

  8. Süzdüğünüz makarnanın üzerine zeytinyağını gezdirin ve hazırladığınız sosla karıştırın.

  9. Üzerine ince çekilmiş badem ve rendelenmiş peynir ekleyerek sıcak servis yapın.