Ayvalı Kış Pilavı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet ayva
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Pirinci tuzlu sıcak suyla yarım saat boyunca ıslatın.

  2. Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağı ve tereyağında kavurun.

  3. Ayvayı ve havuçları küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla beraber 2 dakika kadar kavurun.

  4. Dondurulmuş bezelyeleri ve yıkanmış pirinci ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.

  5. Üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin ve tuzunu katın. Karıştırın ve pişirmeye bırakın.

  6. Bir süre piştikten sonra dinlenmeye bırakın ve servis edin.

  7. Afiyet olsun!