Az Malzemeli Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler:
– 6 adet yumurta
– 2 paket bitter çikolata (%80 kakao içeren)
– 3 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
– 1 çay bardağı kaju
– 2 adet küçük boy muz
– 1 yemek kaşığı pekmez
Yapılış:
1. Kajuları blenderda daha kolay parçalanmaları için birkaç saat suda bekletin.
2. Çikolatayı ve tereyağını benmari usülü eritin ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
3. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta sarılarıyla oda sıcaklığındaki çikolatalı karışımı karıştırın.
4. Yumurta beyazlarını mikser yardımıyla köpük olana kadar çırpın. İki karışımı yavaşça karıştırın.
5. Karışımı yağladığınız kelepçeli fırın kabına dökün ve fırında 200 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin.
6. Soğuyan kekin üzerine kremayı spatula yardımıyla yayın.
7. Muzları ve kajuyu mutfak robotundan geçirin ve pekmezle karıştırın.
8. Kekin üzerine kremayı yaydıktan sonra muzlu-kajulu karışımı ekleyin.
9. Dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.