Bademli Frambuazlı Kek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 3/4 su bardağı şeker
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı toz badem
– 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 1 kase frambuaz
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 2 yemek kaşığı file badem
Yapılışı:
1. Fırın kabını yağlayıp un serpin. Kare veya yuvarlak bir kek kalıbı kullanabilirsiniz.
2. Derin bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın.
3. Yumurtaları da ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Kuru malzemeleri (un, toz badem, vanilya ve kabartma tozu) sıvı karışıma ekleyin ve iyice çırpın. Kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
5. Karışımın yarısını fırın kabına dökün ve spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayın.
6. Üzerine frambuazları dizin ve kalan karışımı üzerine ekleyerek spatula ile üzerini düzleyin.
7. Son olarak file badem serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-orta rafta yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin üzeri çok kurumaması için kontrol edin.
9. Kek ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
10. Afiyet olsun!