Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı bal kabağı püresi
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 g)
– 1 yemek kaşığı pekmez (10 g)
– 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi (30 g)
– 2 yemek kaşığı chia tohumu (25 g)
– 2 yemek kaşığı keten tohumu (30 g)
– 1 yemek kaşığı çörek otu (8 g)
– 1 çay kaşığı tarçın (2 g)
– 1 çay kaşığı zerdeçal (2 g)
– 1 çay kaşığı zencefil (2 g)
– 1/4 çay kaşığı toz karanfil
– 1/4 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
– 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
– 1 çimdik tuz
– 3 yemek kaşığı yulaf (30 g)
Yapılış:
1. Tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştırın.
2. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine silikon spatula yardımıyla incecik yayın.
3. Önceden alt üst ayarda 160 dereceye ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirin. Sürenin 20. dakikasında tepsiyi çevirin.
4. Sürenin sonunda krakeri ters çevirin.
5. Fanlı ayarda 7-8 dakika daha bırakın.
6. Fırından çıkarıp tamamen soğuduktan sonra parçalara ayırın.
7. Afiyet olsun…