Ballı Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 3 yemek kaşığı buğday nişastası
– 1 yemek kaşığı pirinç unu
– 1 yemek kaşığı tam buğday unu
– 2 yemek kaşığı irmik
– 4 yemek kaşığı bal
– 1 çay bardağı Hindistan cevizi
– 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Yapılış:
1. Tereyağı hariç bütün malzemeleri derin bir tencerede birleştirin.
2. Topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın.
3. Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
4. Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Tereyağı eridikten sonra tencereyi ateşten alın ve bir dakika daha karıştırın.
6. Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!