Baton Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
– 2 paket kedi dili bisküvi
– 1 yemek kaşığı granül kahve
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1,5 su bardağı ılık süt
Dolgu için:
– 3 su bardağı süt
– 1,5 çay bardağı toz şeker
– 1 paket vanilya
– 4 yemek kaşığı un
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 tatlı kaşığı toz jelatin
– 200 gram labne
– 1/2 çay bardağı rendelenmiş çikolata
Üzerine:
– 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
1. Baton kek kalıbını streç filmle kaplayın.
2. Sütü ılıtın ve içine şeker ve kahveyi ekleyip karıştırın.
3. Bisküvileri karışıma batırıp kalıbın önce tabanına sonra yan duvarlarına dizin.
4. Toz jelatini üzerine birkaç damla su serpiştirin ve birkaç dakika bekletin.
5. Dolgu için süt, şeker, vanilya, un ve yumurta sarısını muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
6. Jelatini karışıma ekleyip iyice erimesini sağlayın. Oda ısısında ılımaya bırakın.
7. Ilıdıktan sonra mikserle soğuyana kadar çırpın.
8. Labneyi ve çikolatayı ekleyip karıştırın.
9. Karışımı baton kalıba aktarın.
10. Üzerini kahveli karışıma batırdığınız bisküvilerle kaplayın ve buzdolabında iki saat bekletin.
11. Süre sonunda kalıptan çıkarın ve üzerine kakao serpin. Afiyet olsun.