Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 paket fırın makarna
  • 500 ml süt
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
  • 200 gram kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencerede makarnayı haşlamak için su kaynatın. Makarnayı ekleyin ve tuzunu ekleyin. Al dente kıvamında haşlayıp süzün. Makarnanın yapışmaması için üzerine biraz zeytinyağı dökün ve karıştırın.

  2. Tereyağını bir tavada eritin ve unu ekleyin. Un kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. Azar azar 500 ml sütü tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyin ve ocaktan alın.

  4. Borcamın altına ince bir tabaka beşamel sos sürün.

  5. Fırın makarnanın yarısını borcama koyun. Üzerine yarısını beşamel sosun sürün ve rendelenmiş kaşar peynirden 60-70 gram ekleyin.

  6. Kalan makarnayı ekleyin ve üzerine kalan beşamel sosu dökün. Makarnanın her tarafına yayılacak şekilde yayın.

  7. Üzerine kalan kaşar peyniri rendesini ekleyin.

  8. 210 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!