Beşamelsiz Fırın Makarna Tarifi
Malzemeler:
– 1 paket fırın makarna
– 2,5 su bardağı yoğurt
– 2 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
– 150 gram beyaz peynir
– 1/2 çay bardağı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Makarnayı tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzüp, soğuk suyla durulayın ve fazla suyunu süzmek için bir kenarda bekletin.
2. Rendelenmiş kaşar peyniri ve ufalanmış beyaz peyniri bir kabın içinde karıştırın. Üzerine çırpılmış yumurta, karabiber ve 2,5 su bardağı yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın.
3. Süzülmüş makarnayı tencereye alın ve erittiğiniz tereyağını ekleyerek karıştırın.
4. Tenceredeki makarnanın üzerine yoğurtlu karışımın yarısını döküp iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız makarnayı yağladığınız derin bir borcama alın ve üzerine kalan yoğurtlu karışımı ekleyin.
6. 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar 25 dakika pişirin.
7. Fırın makarnanın üzerine rendelenmiş cheddar peyniri veya kaşar peyniri serpin.
8. Tekrar fırına koyup peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
9. Sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.