Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 80 gram beyaz çikolata
– 40 gram tereyağı
– 2 yemek kaşığı bal
– 2 yemek kaşığı tam buğday unu
– 8-9 adet haşlanmış kestane
Nasıl Yapılır?
1. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara kırın. Yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın.
2. Başka bir kapta yumurta sarılarını bal ile çırpın.
3. Bir tavada tereyağını eritin ve içine beyaz çikolataları ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
4. Haşlanmış kestaneleri soyun ve iri ufaklı parçalara ayırın.
5. Eritilmiş tereyağlı beyaz çikolata karışımını yumurta sarısı karışımına yavaş yavaş ekleyerek güzelce karıştırın.
6. Unu ekleyin ve tekrar karıştırın. Son olarak kestaneleri ekleyin ve spatula ile karıştırın.
7. Kar kıvamına gelmiş yumurta beyazını da kestaneli karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın.
8. Hafif akışkan ama biraz yoğun bir kıvam elde edin. Yağlanmış sufle kaplarına karışımı paylaştırın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirin. Afiyet olsun.