Beyaz Çikolatalı Meyveli Truff Tarifi
Malzemeler:
– 5-6 adet medine hurması
– 5 adet kuru kayısı
– 5 adet güneş kurusu kayısı
– 1 tatlı kaşığı kakao
– 1 tatlı kaşığı bal
– 2 yemek kaşığı dövülmüş fındık
– 1,5 paket beyaz çikolata
Yapılış:
1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Kayısıları ve hurmaları 10-15 dakika sıcak suda bekletin, yumuşamasını sağlayın ve ardından suyu süzün.
2. Kurulanmış kayısıları, hurmaları, kakao ve dövülmüş fındığı bir mutfak robotuna aktarın. İyice karışana kadar çekin.
3. Mutfak robotunun kapağını açın, balı ekleyin ve tekrar çekin. Karışımı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın. Eğer karışım elinize yapışıyorsa, su yardımıyla şekil verebilirsiniz.
4. Hazırlanan topları buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
5. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritin.
6. Dinlenen topları çikolataya batırın ve yağlı kağıt serili bir tabağa yerleştirin.
7. Truffları buzdolabında soğumaya bırakın.
8. Sonrasında servis yapın ve afiyetle tüketin.