Biber Tavası Tarifi
Malzemeler:
– 500 gram biber
– 5 gram tuz
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 su bardağı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak
Yapılış:
1. Biberler yıkanıp çekirdekleri temizlenir ve istenilen boyutta doğranır.
2. Bir tavada zeytinyağı kızdırılır.
3. Kızgın yağda biberler kızartılır.
4. Ayrı bir kapta yoğurt ve tuz çırpılır, sarımsak eklenir ve karıştırılır.
5. Kızartılmış biberlerin üzerine yoğurtlu karışım eklenir.
6. Biber tava servis edilir.
Not: Biber tavasının üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!