Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir lezzet sunar. İşte adım adım Bisküvili Dev Kurabiye tarifi:
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 50 gram esmer şeker
– 50 gram beyaz şeker
– 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 75 gram kakaolu kremalı bisküvi
– 100 gram damla çikolata
– 1 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 paket vanilya
Yapılışı:
1. Şekerleri ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurtaları ekleyin ve rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.
3. Kakaolu kremalı bisküvileri ufak parçalar halinde kırarak karışıma ekleyin. Ayrıca damla çikolatayı da ilave edin.
4. Karışımı bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın, bütün malzemelerin birbirine iyice yedirildiğinden emin olun.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Dondurma kaşığı yardımıyla karışımdan alarak tepsinin üzerine bırakın. Kurabiyeleri aralıklı olarak dizin. Her tepsiye beş ya da altı tane kurabiye koyun, fazla koymayın.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafifçe kızardığını gördüğünüzde fırından çıkarabilirsiniz.
7. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Karışıma ekleyeceğiniz bisküvi ve çikolata miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla çikolata isterseniz miktarı artırabilirsiniz.
– Kurabiyeleri fırına vermeden önce üzerlerine süslemeler yapabilirsiniz. Örneğin, kurabiyelerin üzerine renkli şekerler veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
– Kurabiyelerin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle pişirme süresini kontrol ederken dikkatli olun. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarmış ve üstü hafif çıtır çıtır olmalıdır.
– Bisküvili Dev Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.