Mükemmel bir tat ve kıvam elde etmek için tarife uyarak adım adım ilerleyin.
Malzemeler:
– 1,5 paket yulaflı bisküvi (165 gram)
– 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (50 gram)
– 2 yemek kaşığı un (50 gram)
– 1 adet yumurta
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 4 adet fıstıklı beyaz lokum
Detaylı Tarif Açıklaması:
1. Öncelikle bisküvileri bir doğrayıcıda parçalayarak toz haline getirin. Yaklaşık olarak 1/2 su bardağı kadar tozu ayırın ve kenara koyun.
2. Kalan bisküvi tozunun üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın.
3. Karışıma bir adet yumurtayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanmaya başlarken azar azar erimiş tereyağını ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Hamuru 10 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu süre, hamurun kıvamının iyice oturmasını sağlayacaktır.
5. Beyaz lokumları dörde kesin. Eğer lokumlarınız oldukça küçükse kesmeyebilirsiniz. Bu tarif için 16 adet ufak parça lokuma ihtiyacınız vardır.
6. Sertleşen hamurdan ufak parçalar koparın. Her bir parçanın ortasına birer adet lokum yerleştirin ve avucunuzda sıkıştırarak yuvarlayın.
7. Hazırladığınız yuvarlak hamurları ayırdığınız bisküvi tozuna bulayın. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
8. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin.
9. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarıncaya kadar pişirmeye dikkat edin.
10. Kurabiyeleri tepsiden almadan önce mutlaka oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Böylece daha kolay bir şekilde çıkarabilirsiniz.
11. Kurabiyelerinizi Türk kahvesi eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Hamurunuzun kıvamını kontrol etmek için hamurun içerisine eklediğiniz tereyağını azar azar ekleyin. Hamur ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
– Kurabiyelerinizi pişirirken altlarının hafifçe kızarmasına dikkat edin. Fırında fazla bekletirseniz kurabiyeler kuruyabilir.
– Kurabiyelerinizi oda sıcaklığına gelene kadar tepside bekletin. Bu şekilde kurabiyelerinizi daha kolay çıkarabilirsiniz.