Bitter ve Süt Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet yumurta sarısı
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
– 1 çay bardağı esmer şeker
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
– 1 tatlı kaşığı nişasta
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3-3,5 çay bardağı un
– 80 gram sütlü çikolata (iri parçalanmış)
– 80 gram bitter çikolata (damla çikolata da olabilir)
Nasıl Yapılır?
1. Çikolata ve ceviz hariç diğer malzemeleri karıştırma kabında iyice karıştırın ve yoğurun.
2. Ardından ceviz ve çikolataları ekleyin, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye yerleştirin.
3. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst fırında 18-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri bir bardağın alt kısmı ile üzerine bastırarak düzeltin (hafif yayılacaklar).
6. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.