Bol Çikolatalı Çıtır Brownie Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı şeker
– 210 gram bitter çikolata
– 130 gram un
– 1 tutam tuz
– 100 gram tereyağı
– 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
1. Tereyağını eritip içine büyük bir kısmını ayırdığımız bitter çikolatayı ekleyin. Karıştırarak eritin, ancak ayırdığınız çikolata parçalarını eritmeyin. Brownie pişince içinde çikolata akışını görmek istediğimiz için bu parçaları karışıma eklemeyeceğiz.
2. Başka bir kapta şeker, yumurta ve tuzu çırpın. Ardından un ve kakao ekleyip spatula ile iyice karıştırın.
3. Son olarak erittiğiniz tereyağı ve çikolata karışımını unlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına karışımı dökün. Ben 22×22 cm’lik bir borcam kullandım.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
6. Brownieyi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!