Bol Malzemeli Kırpık Börek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı süt
– 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
– 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
– 10 dilim tavuk jambon
– 1,5 adet yufka
Üzeri için:
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 avuç susam-çörek otu
Yapılış:
1. Yufkaları şerit halinde keserek veya parçalayarak küçük parçalar elde edin.
2. Bir kasede yumurtayı çırpın. Üzerine süt, beyaz peynir, maydanoz, tavuk jambon ve küçük parçalara ayırdığınız yufkaları ekleyerek tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
3. Yağlanmış fırın kabına tüm harcı yayın ve üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
5. Dilimleyerek servis edin.