Lavaşın üzerine sürülen domates sosu ve peynirlerle harmanlanarak hazırlanan bu tarif, çıtır çıtır bir lezzet sunar. İsterseniz farklı malzemeler ekleyerek veya değiştirerek kişiselleştirilebilir. İşte bol peynirli lavaş pizza tarifi:
Malzemeler:
– 2 adet lavaş
– 1 adet mozzarella peyniri (top şeklinde)
– 50 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
– 3 yemek kaşığı domates sosu veya sulandırılmış salça
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
2. Bir lavaşı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine yerleştirin ve üzerini zeytinyağı ile yağlayın.
3. İkinci lavaşı da üzerine koyun.
4. Domates sosunu veya sulandırılmış salçayı lavasın üzerine sürün. Karabiber ve kekik serpin.
5. Mozzarella peynirini dilimleyerek üzerine dizin. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini de serpin.
6. Lavaşı önceden ısıtılmış fırına verin ve peynirler eriyene kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
7. Sıcak sıcak servis edin.
İpuçları:
– Dilerseniz lavaşın üzerine dilediğiniz başka malzemeleri ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş mantar, doğranmış biber veya zeytin gibi sebzeler kullanabilirsiniz.
– Peynirlerin daha lezzetli olması için taze peynir kullanmanız önerilir.
– Domates sosu yerine kendinizin hazırladığı domates sosunu veya sulandırılmış salça kullanabilirsiniz.
– Lavaşın üzerine sürdüğünüz sosu ince bir tabaka halinde yaymaya özen gösterin, aksi takdirde lavaşın alt kısmı çabuk yumuşayabilir.
– Peynirleri eritirken fırını dikkatli bir şekilde kontrol edin, çabuk yanabilme riski vardır.
– Farklı peynir çeşitlerini deneyerek lezzeti farklılaştırabilirsiniz. Cheddar veya dil peyniri gibi tatlar ekleyebilirsiniz.