Bonibonlu Kurabiye Pasta Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram tereyağı
– 250 gram esmer şeker
– 1 paket vanilya
– 1 çay kaşığı karbonat
– 320 gram un
– 400 gram çikolata kreması
– 100 gram renkli şeker draje
– 1 paket damla çikolata
Yapılış:
1. Oda sıcaklığında olan tereyağını bir kaseye alın ve üzerine şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
2. Yumurta, vanilya ve karbonatı ekleyip mikserle iyice çırpın.
3. Unu ekleyin ve mikserin hamur yoğurma ucuyla tereyağının içine yedirin.
4. Drajeleri ve damla çikolatayı ekleyin. Hamuru elinizle hafifçe bütünleştirin.
5. Hamurun 1/3’ünü ayırın. 22 cm çapında kelepçeli bir kalıbı yağlayın ve hamuru tabanına yayın.
6. Hamurun kenarını 1 parmak genişliğinde kesin.
7. Çikolata kremasının 100 gramını ayırın, kalanını kelepçeli kalıbın ortasına dökün ve yayın.
8. Kenara ayırdığınız hamuru iki yağlı kağıt arasında çember büyüklüğünde açın. Kremanın üzerine yerleştirin ve kenarlarını çatalla bastırarak alt hamura yapışmasını sağlayın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
10. Pişen pasta biraz oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından kalıptan çıkarın.
11. Üzerine ayırdığınız 100 gram çikolata kremasını sıkma torbasında sıkın veya bıçakla direkt olarak sürün.
12. Üzerine renkli şeker drajeleri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!