Bu tarifte, haşlanmış patateslerin üzerine çeşitli malzemeler ekleyerek enfes bir kumpir oluşturuyoruz. Bu tarif, özellikle misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. Şimdi, borcamda kumpir tarifini detaylı bir şekilde anlatalım.
Borcamda Kumpir Tarifi İçin Malzemeler:
– 6 adet orta boy patates
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1,5 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 250 gram sosis (haşlanmış)
– 1 kavanoz garnitür
– 5-6 adet kornişon turşu
– 1 konservemısır
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 yemek kaşığı ketçap
– 1 yemek kaşığı mayonez
Borcamda Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Tereyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Bir spatula veya ezici yardımıyla patatesleri ezerek püre haline getirin.
3. Hazırladığınız patates püresini borcama yayın. Üzerine haşlanmış sosis dilimleri, garnitür, kornişon turşu dilimleri ve mısırı ekleyin. Tüm malzemelerin borcamda eşit şekilde dağıldığından emin olun.
4. Şimdi, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Borcamı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Peynirler eriyene kadar pişmeye devam edebilirsiniz.
5. Fırından çıkan borcamdaki kumpiri dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine ketçap ve mayonez sıkarak servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Patatesleri haşlarken, tencerenin altına biraz tuz eklemek patateslerin daha lezzetli olmasını sağlar.
– Kumpiri daha lezzetli hale getirmek için, üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri kullanabilirsiniz.
– Garnitür seçiminde istediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Havuç, bezelye, yeşil biber gibi sebzeler kumpire güzel bir renk ve lezzet katacaktır.