Borcamda Limonlu Cheesecake Tarifi
Malzemeler:
Tabanı için:
– 2 paket yulaflı bisküvi
– 125 gram tereyağı
Kreması için:
– 400 gram labne peyniri
– 1 paket sıvı krema
– 3 adet yumurta
– 1,5 yemek kaşığı un
– 1,5 yemek kaşığı nişasta
– 1 su bardağı şeker
Sosu için:
– 2 adet limonun suyu
– 1,5 yemek kaşığı nişasta
– 1 su bardağı şeker
– 2 adet yumurta
– 1 çimdik zerdeçal
Borcamda Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bisküvileri rondodan geçirin ve içerisine erittiğiniz tereyağını ekleyin. Karıştırarak tabana yayın.
2. Kremayı hazırlamak için; labne peyniri, sıvı krema, yumurtalar, un, nişasta ve şekeri bir kapta karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyip hafifçe çırpın.
3. Kremayı bisküvili tabanın üzerine dökün ve 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
4. Cheesecake piştikten sonra fırın kapağını yarım açık bırakın ve 1 saat daha fırında bırakın.
5. Sosu için; tencereye limon suyunu, nişastayı, şekeri, yumurtaları ve zerdeçalı ekleyin. Karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer sos çok koyu olursa, biraz su ekleyebilirsiniz.
6. Dinlendirdiğiniz cheesecake’in üzerine sosu dökün ve dolaba kaldırın. Bir gün dolapta bekletirseniz istediğiniz kıvama ulaşacaktır.
7. Afiyet olsun!