Hem brokoli hem de patates, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri içerir. Bu tarif, sebzelerin lezzetini korurken aynı zamanda besleyici bir yemek sunar. Hazırlaması kolay olan bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz.
Malzemeler:
– 500 gram brokoli
– 2 adet büyük boy patates
– 1 adet havuç
– 2 paket graten sosu (veya 2 paket sıvı krema)
– 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Brokoli Patates Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Brokolileri yıkayın ve süzün. İnce dilimler halinde kesin.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3. Havucu soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Bir fırın tepsisini yağlayın ve sebzeleri gelişigüzel olarak tepsinin içine dizin.
5. Graten sosunu hazırlamak için, paketin üzerindeki talimatlara göre sosu hazırlayın. Eğer graten sosu yerine sıvı krema kullanacaksanız, iki paket kremayı bir çay kaşığı karabiber ve iki çay kaşığı tuz ile karıştırın.
6. Hazırladığınız graten sosunu sebzelerin üzerine dökün. Eğer graten sosu yerine sıvı krema kullanıyorsanız, bu karışımı sebzelerin üzerine dökün.
7. Fırın tepsinin üzerini bir folyo veya fırın kağıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin.
8. 20 dakika sonra folyoyu veya fırın kağıdını tepsinin üzerinden alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
9. Peynirin kızarana kadar fırında bekletin.
10. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Graten sosunu kendiniz yapmak isterseniz, süt, un, tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları kullanabilirsiniz. Sosu hazırlamak için tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Ardından sütü ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Bu şekilde elde ettiğiniz sosu sebzelerin üzerine dökerek grateni hazırlayabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak, gratenin üzerine çeşitli baharatlar veya otlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber, kekik veya fesleğen kullanabilirsiniz.
– Sebzeleri daha çabuk pişirmek için önceden haşlayabilir veya buharda pişirebilirsiniz. Böylece fırında daha kısa sürede tamamen pişirebilirsiniz.
– İçerisine eklemek istediğiniz diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz. Örneğin, brokoli ve patatese ek olarak kabak veya mantar ekleyebilirsiniz. Bu şekilde gratenin lezzeti ve besleyici değeri artacaktır.