Bu tarif, hem hızlı hem de kolay bir şekilde hazırlanabilecek bir seçenektir.
🧺 Malzemeler
- 1 paket mantı makarna
- 300 gram brokoli
- 50 gram toz parmesan
- 1 avuç badem
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
Bademleri sıcak suda biraz bekletin ve kabuklarını temizleyin. Ardından doğrayın.
-
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandığında, bir bardak makarna suyundan ayırın ve süzün.
-
Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından doğranmış sarımsağı, brokoliyi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
-
Üzerine ayırdığınız makarna suyunu ilave edin ve brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
-
Piştikten sonra brokolileri bir mutfak robotuna alın. Üzerine bademleri ve parmesanı ekleyin ve kremamsı bir kıvam elde edene kadar çekin.
-
Sosu haşlanmış makarnayla birleştirin ve iyice karıştırın.
-
Servis yapmadan önce üzerine biraz daha badem ve parmesan ekleyebilirsiniz.