Hem brokoli hem de tavuk, protein, vitamin ve mineral açısından zengin besinlerdir. Bu tarifte pirinç, brokoli, haşlanmış tavuk budu, zeytinyağı, tuz ve su kullanılır.
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 200 gram brokoli
- 1 adet haşlanmış tavuk budu (didiklenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre su
👩🍳 Yapılışı
-
Pirinçleri soğuk suyla yıkayın ve nişastası akana kadar süzün.
-
Bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin.
-
Kaynar suya pirinçleri ekleyin ve ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.
-
Pirinçlerin yumuşamasına yakın, brokolileri ufak ufak doğrayarak tencereye ekleyin.
-
Birkaç dakika daha pişirin ve ardından süzün.
-
Pilavı sıcakken içine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk parçalarını ve zeytinyağını ekleyin.
-
Karıştırarak servis yapın ve afiyetle yiyin.