Brutti Ma Buoni Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta akı
– 1 su bardağı toz şeker (robotta ince öğütülmüş)
– 1 su bardağı kavrulmuş fındık (yarısı robotta çekilmiş, yarısı iri kırılmış)
– 1 tutam tuz
Nasıl Yapılır:
1. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Azar azar toz şekeri ekleyin (toz şekeri robotta öğütmeyi unutmayın). Karışımın kıvamı akmıyorsa hazır demektir.
2. Sonra fındıkları ekleyin. Eğer fındıklar çiğ ise tavada veya fırında 10 dakika kadar kavurun. Spatula ile yavaşça karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla karışımdan parçalar alıp dizin.
4. 150 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırını kapatın ve fırının kapağını soğuyana kadar açmayın.
5. Daha koyu renkte sevenler için, fırına vermenden önce tencerede hafifçe kavurup sonra tepsiye dizilebilir. Her iki şekilde de çok lezzetli olacaktır.