Cevizli Ayva Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet ayva
– 2 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı su
– 100 gram kaymak
– 100 gram ceviz içi
Yapılış:
1. Ayvaların kabuklarını soyun ve yarıdan ikiye bölün.
2. Ayvaların çukur kısımları üstte kalacak şekilde düz bir tencereye dizin.
3. Ayvayı bölerken çekirdeklerini de tencereye koyun, böylece renk versinler.
4. 1 su bardağı şekeri ayva çukurlarına eşit olarak dağıtın.
5. Üzerlerine su gezdirin ve ocakta çatal batırıldığında yumuşayana kadar pişirin.
6. Pişen ayvaları fırın kabına aktarın ve çukurlara doldurulmuş şurup kıvamına gelmiş şekeri üzerlerine dökün.
7. Önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında, fırın kapağını hafif bir aralıkta bir saat pişirin.
8. Bir saat sonra fırının içinde soğuması için bekletin.
9. Soğuduktan sonra üzerine kaymak ve ceviz içi ekleyerek servis edin.
Not: Tarifteki aşamaları takip ederken ayvaların çekirdeklerini tencereye koymayı unutmayın.