Cevizli Kolay Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
– 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 paket vanilin
– 1 adet portakal kabuğu rendesi
– 1 çay bardağı ceviz içi
– 2 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 4,5 su bardağı un
Yapılışı:
1. Yumurta, oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ, vanilin, yoğurt ve portakal kabuğu rendesini derin bir kaba alın ve tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
2. Kabartma tozunu ve elenmiş unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hamurun içine cevizi ekleyin ve yoğurun.
4. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak tepsiye dizin. Üstlerine de birer ceviz koyun.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve sonra afiyetle tüketin.
Ellerinize sağlık!