İçerisindeki ceviz ve tahin sayesinde yüksek besin değerine sahip olan bu kurabiyeler, aynı zamanda kolayca hazırlanabilir. Püf noktalarını dikkate alarak, misafirlerinize veya sevdiklerinize bu enfes tarifi deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
– 1 çay bardağı tahin
– 1 çay bardağı ayçiçek yağı
– 1 çay bardağı pudra şekeri
– 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
– 1 paket vanilya
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 3 su bardağı un
Yapılış:
1. Derin bir kaba tahin, pudra şekeri, ayçiçek yağı, vanilya ve cevizi ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
2. Karışıma un ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışması için yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak kurabiye şeklini verin. Dilerseniz dondurma kaşığı kullanarak da kurabiye şekilleri oluşturabilirsiniz.
4. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtmaya başlayın. Isındıktan sonra kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kurabiyeleri yaklaşık 17 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin dağılmaması için soğumalarını bekleyin.
6. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edebilirsiniz. Gerektiğinde daha fazla un ekleyebilirsiniz.
– Hamuru karıştırmak için bir spatula kullanabilirsiniz.
– Kurabiyeleri fırında altın rengi olana kadar pişirin.
– Kurabiyelerin dağılmaması için soğumasını bekleyin ve dikkatlice servis yapın.